• Dieta Bezglutenowa

    to specjalna dieta stosowana w leczeniu oraz w profilaktyce celiakii (choroby trzewnej, sprue nietropikalnej). Polega na całkowitej eliminacji z pożywienia produktów zawierających gluten czyli na wykluczeniu pokarmów z dodatkiem naturalnych bądź przetworzonych zbóż; pszenicy, żyta, jęczmienia.

Szynka wiejska

Produkty bezglutenowe » Szynka wiejska

mięso wieprzowe z odpowiednią warstwą tłuszczyku i skórą; peklowane w lekkiej solance z przyprawami przez okres około 14 dni, następnie wędzone i parzone